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以民族创新守护国人健康 蒙牛首株自主知识产权中国母乳源活性益
发稿时间:2019-11-28 15:26:06 温家门户网站

导言:

9月20日,中国营养学会组织的第十四届全国营养科学大会在南京召开。作为全国乳业的领先品牌,蒙牛第一个具有自主知识产权的中国母乳活性益生菌m8菌株在会上正式发布。该菌株的出现填补了中国母乳中双歧杆菌的市场空白,彰显了蒙牛保护中国人肠道健康的责任,秉承“创新为核心竞争力”的发展理念,全力支持健康中国的行动,不断为消费者提供满足健康和营养需求的产品。

国家创新保护中国肠道健康

全国营养科学大会(NatIONAL Conference on Nutrition Science)是分享全球营养最新研究进展,展示营养科学和公共卫生最新研究成果,促进学科全面发展的科学盛会。

蒙牛低温事业部产品研发中心总经理孙健博士政治家在全国营养科学大会益生菌、益生元及人体健康论坛上,从蒙牛母乳中释放出双歧杆菌m8菌株。

随着国民营养和健康意识的不断提高,富含活性益生菌、有益肠道健康的低温发酵乳制品越来越受到消费者的青睐。然而,由于国内益生菌行业起步较晚,目前国内大多数乳品企业使用进口品牌的益生菌生产酸奶。m8菌株的出现不仅填补了市场空白,具有很高的科研价值,而且对提高我国乳制品行业的竞争力和保护我国人民健康具有重要作用。

孙坚博士介绍了蒙牛母乳中双歧杆菌m8菌株的研发过程和功效

肠道是人体的重要器官。肠道健康关系到许多器官的健康。肠道问题通常表现为便秘、腹泻、消化不良和肠道炎症性疾病等。因此,可以说肠道健康是健康的基础,保持肠道微生态平衡是实现肠道健康的有效方法。作为中国低温酸奶的领导者,蒙牛一直致力于自主知识产权菌株的开发和应用。蒙牛低温事业部产品研发中心总经理孙健博士政治家说,“益生菌是活的微生物,当摄入足够量时,它们对宿主产生健康益处。因此,我们不仅要对益生菌的筛选进行研究,还要对益生菌的功能特性进行研究。关于m8菌株的肠道功能和免疫功能的研究很多。同时,我们还在血压控制、支气管哮喘缓解和肠炎改善等科学实验中进行了疗效研究,并证实了其有效性。”

国家创新力持续研发的源泉

蒙牛作为中国低温酸奶的龙头企业,一直通过创新促进企业的可持续发展。自2006年以来,蒙牛已从事自主知识产权菌株的开发研究13年。过去13年来,蒙牛与中国农业大学、内蒙古农业大学等科研机构合作,开展了一系列科研项目,包括中国巴马长寿老人和健康母婴植物区系研究。开发了bb-11、mn-gup、m8等一系列自主知识产权菌株。

m8作为中国母乳中第一个公开释放的双歧杆菌菌株,是在来自内蒙古、新疆、湖北、北京等地区的数百名志愿者母亲的大力支持下研制出来的,并贡献了267份珍贵的初乳样品。为了最大限度地保证细菌的活性,科学研究人员在原位建立了无氧工作站,一旦获得初乳样品,就进行培养和分离。经过100多天自制培养技术的精细实验,从珍贵的人乳中分离出1956株乳杆菌和双歧杆菌。然后通过胃酸胆盐试验、微生物细胞表型测定、全基因组序列测序和严格毒理试验,这四项严格试验最终成功从中国母乳中获得了第一株双歧杆菌菌株,实现了零突破。

行业领袖积极响应健康中国行动

作为全国乳制品行业的领先品牌,蒙牛积极响应国家健康中国政策,特别是提前提出“优化营养膳食结构”和“三减三健康”(盐、油、糖减量、健康口腔、健康体重、健康骨骼)的号召,重点开发创新产品,满足人们的健康需求。目前,蒙牛自主研发创新的m8菌株将很快应用于蒙牛全新的降糖酸奶。这是一种全新的益生菌乳制品,能有效响应健康中国的降糖号召。它极大地满足了消费者对更高质量、更少配方和更少糖摄入量的需求。

蒙牛集团副总裁兼低温事业部总经理温永平先生在全国营养科学大会上接受了《人民日报》客户的采访。

蒙牛集团副总裁兼低温事业部总经理温永平先生表示:“蒙牛以消费者为中心,以促进国民健康为己任。13年来,蒙牛深冷将推动国民健康成为企业品牌战略。它一直致力于开发和应用自主知识产权菌株,并以实际行动响应健康中国行动。m8菌株的释放不仅是蒙牛多年来对中国人民健康的持续关注和保护,也是蒙牛作为一家国有企业对社会的承担和责任。

可以看出,蒙牛对创新和质量的专注和坚持也赢得了消费者的认可和青睐。蒙牛已经连续15年位居行业第一,其市场份额继续领先。今后,蒙牛将继续加大企业对科技创新的投入,力求完美,为消费者提供更多高质量的产品,为国家卫生事业服务。

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